Hasdei Naomi a été fondé en 1985 par Rabbi Yossef Cohen. En accompagnant ses enfants à l’école, celui-ci remarqua des enfants qui arrivaient avec des habits et des cartables déchirés, et cette vue le remua profondément. Il fut pris de pitié pour les familles de ces malheureux enfants.

Rabbi Cohen alla lui-même de porte en porte, ramassant des denrées alimentaires pour les distribuer

ensuite aux pauvres. Dès lors toute une équipe de volontaires s’organisa et des dépôts furent ouverts pour stocker les provisions. Des chariots mobiles furent placés partout pour faire la collecte des produits alimentaires. De nos jours Hasdei Naomi soutient régulièrement plus de mille familles, outre de nombreux cas urgents qui se présentent constamment.

Hasdei Naomi possède une équipe de 3,000 volontaires à travers tout le pays. Ce groupe de bénévoles s’élargit de plus en plus: des représentants d’immeubles sont nommés pour ramasser les produits alimentaires de tous les locataires et les remettre ensuite à d’autres volontaires qui les distribueront aux familles nécessiteuses et aux veuves. Pour dissimuler le but de cette opération de secours et éviter de mettre dans l’embarras les femmes et les enfants de ces familles, la distribution est effectuée par un service de transport officiel qui donne l’impression d’une commande d’achats ordinaire.